その他,ブログ

さつまいもの栄養とその効果について

こんにちは(*^_^*)

 

引き締め・アロマ研修中の佐藤です☆

本日はこれからの季節おいしくなるさつまいもの栄養と効果について書きたいと思いますo0448033610484448730

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①豊富なでんぷん

β(ベータ)アミラーゼという物質が含まれ、さつまいもを熱する事で物質がでんぷんを分解し

より一層甘みが増す!!

しかし、このでんぷん質が豊富なさつまいもは、熱してもビタミンCが約7割程壊れずに残る!

 

②ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンEが豊富

ビタミンB1・糖質の代謝を助け、疲労回復に

ビタミンB2・エネルギー代謝をサポート、細胞の再生に!!

ビタミンC・・コラーゲンの生成を助け、免疫を強化

風邪を予防・メラニン色素の沈着を防ぎ、肌の老化を防ぐ等

まだまだいろいろな効果をもたらしてくれるサツマイモ☆

については、また後日記載させていただきます(*^_^*)